Không tốt cho sức khỏe nếu ăn cá sai cách
Kode Iklan Atas Artikel
Rất nhiều người vì mục đích giảm thiểu bụ, chỉ ăn thức ăn là cá mà không ăn cơm. khi bụng đói là một việc thường gặp ở nhiều người, nhưng ít ai biết rằng điều này đều có dẫn đến phát tác bệnh Gout. nguyên nhân là do chất purine trong cá vào thân thể lúc làm đói trợ lực acid uric tăng lên, từ đấy gây ra tổn thương mô. thương tổn mô là một nguyên nhân lớn gây ra bệnh Gout.
Ăn gỏi cá sống- ung thư gan
Nhiều người đều cho rằng ăn cá càng tươi càng tốt và ăn cá sống là đảm bảo dinh dưỡng nhất. Nhưng tại thực tế đây lại là một nhận thức sai. Bất luật là cá nuôi hay cá tự nhiên, trong con người cá đều có một chất độc hại cứng cáp.
Ngoài ra, ăn gỏi cá sống cũng không có lợi cho sức khỏe. Trong gỏi cá có nhiều ký sinh trùng gây bất lợi cho gan, trợ giúp gan bị truyền nhiễm ký sinh trùng, nặng thậm chí dẫn tới ung thư gan. Hầu như tất thảy các loài cá đều bị nhiễm ký sinh trùng một cách bỗng dưng, nếu không nấu chín thì không thể tiệt trừ các kí sinh trùng đó.
Cũng giống như nhiều loài động vật khác, cá đều có ăn phải các trứng sán có nhiều ngoài môi trường. Khi vào con người động vật, trứng sán phát triển thành các ấu trùng, nang sán và cư ngụ tại trong nội tạng động vật. Cá nước ngọt có nguy cơ này cao hơn cả. Một trong số lượng những loài kí sinh trùng mà cá nhiễm phải là sán cái sợi. Loại ký sinh trùng này nếu không được diệt trừ có thể lây sang thân thể người và cư trú trong ruột của người suốt nhiều năm, phát triển đến chiều dài 1-2m và gây ra những cơn đau oằn oại, giảm cân và bệnh không kể đến máu.
Do vậy, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ không được ăn cá sống, tái, chưa chín kỹ vì rất dễ mắc bệnh giun sán.
Mật cá là một vị thuốc Đông y, dùng nó chữa trị đau mật, mắt đỏ, viêm, tê họng, lở loét ác tính … nhưng phải qua điều chế thành dạng thuốc.
Nhiều người vẫn truyền khẩu nhau rằng mật cá có tác dụng chữa bệnh như: Đau bụng, đau lưng, hen suyễn… Thế nhưng, đến nay chưa có tài liệu khoa học nào có được việc nuốt mật cá có tác dụng chữa bệnh mà thực tế rất nhiều trường hợp nuốt mật cá đã tử vong.
Mật của các loại cá (kể cả cá trắm đen và trắng) có thể chất độc, nếu ăn phải có thể bị ngộ độc nguy hiểm.
Để dự phòng ngộ độc khi ăn cá phải chọn cá tươi, không bị dập mật, bể (vỡ) bụng, khi hoạt động cá phải khéo léo bóc bỏ trọn bộ đồ lòng (nhất là cá lớn); nếu mật cá bị vỡ thì phải rửa cá nhiều lần cho thật sạch hoặc cắt bỏ phần đã bị dính mật (màu xanh lá cây đậm) tại bụng cá.
Những người tuyệt đối không nên ăn cá
Người bị ho
Những người bị ho lâu ngày và phải dùng thuốc để chữa chạy không nên ăn cá, không thể thiếu là cá biển để lánh bị dị ứng… Bởi trong cá biển có chứa nhiều histamine. Khi lượng chất này được nạp vào con người quá nhiều nó sẽ truy nhập vào quá trình tuần hoàn máu, gây ra hiện tượng dị ứng với histaminť. Người thường nhật ăn cá biển sẽ không có tình trạng ở bởi trong đường ruột và gan có chứa chất monoamine có tác dụng ức chế histamine đi vào tuần hoàn máu.
Tuy nhiên, trong thuốc ho chứa chất ức chế monoamine, sẽ kiểm soát quá trình gan và đường ruột tiết ra chất này nên người uống thuốc ho mà ăn nhiều cá biển sẽ khiến bệnh thêm nghiêm trọng và còn gây hại khác cho thân thể.
Ngoài thuốc ho, một số thuốc kháng sinh, thuốc hạ huyết áp, thuốc chống viêm… cũng chứa chất ức chế monoamine. Nếu làm trong quá trình dùng các loại thuốc này để chạy chữa bệnh, mình nên tránh ăn cá để chóng vánh lành bệnh.
Bởi trong cá chứa axit eicosapentaenoic (EPA) ức chế quá trình rất kết tập của tiểu cầu, từ đấy làm tăng hiện tượng chảy máu tại người ốm. Vì vậy những người mắc các bệnh rối loạn chức năng máu và có tính chất xuất huyết như: như suy giảm thiểu tiểu cầu, thường xuyên bị chảy máu mũi, xuất huyết trong do không kể đến vitamin K… nên ăn ít hoặc không nên ăn cá.
Bệnh nhân gout
Trong cá chứa purine, khi vào thân thể nó sẽ chuyển hóa thành axit uric. Trong khi đó, axit uric quá cao trong huyết tương là căn nguyên chủ yếu gây ra bệnh gout. Do vậy, người đã mắc bệnh này nên ăn ít hoặc không ăn cá để tránh hoạt động ái tình trạng bệnh bị ác hóa, ác hại cho sức khỏe.
Kode Iklan Bawah Artikel